Blog gastronómico y Noticias

27 septiembre 2023

Rosbif de gamo con pimientos de Padrón y cebollitas

Suculenta y sencilla receta, que podemos elaborar con cualquier carne roja, como ciervo, corzo, gamo, muflón, buey o ternera, pero que queda muy rica y jugosa del mismo modo con carne de jabalí.
25 septiembre 2023

El papel de la carne en la dieta humana: aspectos evolutivos y valor nutricional

"The role of meat in the human diet: evolutionary aspects and nutritional value”, es el primero de los estudios publicados en la revista científica “Animal Frontiers”. Investigaciones que que resumen la mejor evidencia científica disponible sobre el consumo de carne, su implicación en la nutrición y la salud, la sostenibilidad ambiental , la asequibilidad económica y la justificación ética.
21 septiembre 2023

Cárnicas Dibe trabaja en la formación de su equipo de profesionales.

En este inicio de la nueva campaña de caza, el equipo de Calidad impartió cursos de formación a todos los trabajadores de la empresa.
20 septiembre 2023

Cárnicas Dibe, dona a Caritas 460 kg de jamón duroc.

La familia Sánchez de Castro, propietaria de Cárnicas Dibe, realizo una nueva donación de alimentos para los más necesitados.
18 septiembre 2023

Taco de carrillera de jabalí

Deliciosa receta para los amantes de la comida mexicana, donde compaginamos con la carrillera del jabalí, siendo una mezcla maravillosa.