Receta que realza el sabor de cualquier carne roja. Nuestro Bistec en Salsa de Mostaza y Miel es perfecto para cualquier ocasión, combinando la intensidad de la mostaza con el toque dulce de la miel en una salsa cremosa que transformará tus platos. Ideal para sorprender a tu familia o invitados con una preparación sencilla y deliciosa.
Ingredientes:
• 4 bistec de carne de ciervo, corzo, gamo, muflón, tenera o jabalí.
• 3 cucharadas de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Sazona los bistecs con sal y pimienta.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina los bistecs por cada lado, dependiendo del término deseado y el grosor de la carne.
3. Mientras tanto, mezcla la mostaza, la miel y el vinagre balsámico en un tazón.
4. Retira los bistecs de la sartén y vierte la mezcla de mostaza en la misma sartén. Cocina durante 1-2 minutos hasta que se reduzca ligeramente.
5. Vierte la salsa sobre los bisteques y sirve.
