Blog gastronómico y Noticias

24 febrero 2021

Lomo de gamo mechado al horno con salsa bigarade y patata asada

24 febrero 2021

Hamburguesa oriental de jabalí

Los chips de yuca o de patata también casan con este plato. Puedes elaborarlos en el horno de casa sin ninguna dificultad.
11 febrero 2021

Hacer bien los adobos le dará muchísima vida a tu cocina

Macerar la carne en una combinación de condimentos y especias que permite intensificar su gusto, imprimirle matices sorprendentes e incluso ablandar su textura. Aquí algunas ideas
8 febrero 2021

TREZE, EL REFERENTE GASTRONÓMICO PARA LOS AFICIONADOS A LA CAZA

8 febrero 2021

Receta de Solomillo de jabalí con alubias de Saldaña

El chef Gonzalo D’Ambrosio llega a Palencia para aprender una nueva habilidad para su cocina, la paciencia. Conocerá los alimentos y recetas de la provincia que se hacen con calma y amor.