Blog gastronómico y Noticias

16 junio 2021

¿Qué carnes se pueden comer en la dieta Dukan? Por supuesto, la carne de caza!

La dieta Dukan es un método de adelgazamiento innovador y estructurado que se basa en cuatro fases concretas
16 junio 2021

Lomo de corzo con col roja y bayas de enebro

Pide en la carnicería que te corten la carne de manera adecuada para hacer este plato, es importante.
16 junio 2021

Lomo de venado con salsa de moras silvestres

La carne de venado, al aportar poca grasa y una cantidad moderada de calorías, puede introducirse sin problemas en dietas de adelgazamiento, siempre y cuando no la cocinemos con demasiado aceite
7 junio 2021

Arroz meloso de ciervo y boletus

La Cartería y Las Misas, una apuesta por el patrimonio y la gastronomía
28 abril 2021

Claves para cocinar la carne

Cuidar estas técnicas a la hora de cocinar la carne resulta esencial para conservar sus propiedades