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Información interesante sobre los productos de caza:

Por lo general en los productos que elaboramos en nuestras instalaciones, podemos encontrar las siguientes características nutricionales:

Características nutricionales de ciervo

  • Bajo contenido en grasa.
  • Bajo contenido en grasas saturadas.
  • Sin azúcar.
  • Sin azúcares añadidos.
  • Bajo contenido en sodio.
  • Alto contenido de proteínas.

Características nutricionales de jabalí

  • Sin azúcar.
  • Sin azúcares añadidos.
  • Bajo contenido en sodio.
  • Alto contenido de proteínas.

Información nutricional de las carnes de caza

Información nutricional carne de jabalí (x100g)

  • Energía 148,60 Kcal
  • Grasas 6,87 (g) de las cuales saturadas 1,81 (g)
  • Hidratos de carbono 0,62 (g) de los cuales azúcares 0,58 (g)
  • Proteínas 21,96 (g)
  • Sal 0,17 (g).

Por tanto, se le pueden atribuir las siguientes propiedades nutricionales:

  • Bajo contenido de azúcar, alto contenido en proteínas.

Información nutricional carne de ciervo (x100g)

  • Energía 121 Kcal
  • Grasas 1.97 (g)
  • De las cuales saturadas 1.1 (g)
  • Hidratos de carbono 0 (g)
  • De los cuales azúcares 0 (g)
  • Proteínas 25.7 (g)
  • Sal 0.12 (g)

Por tanto, se le pueden atribuir las siguientes propiedades nutricionales:

  • Sin azúcar, bajo contenido en grasa y alto contenido en proteínas.

 

Certificados en IFS para carne de caza fresca y congelada en el nivel superior.