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Información interesante sobre los productos de caza:
Por lo general en los productos que elaboramos en nuestras instalaciones, podemos encontrar las siguientes características nutricionales:
Características nutricionales de ciervo
- Bajo contenido en grasa.
- Bajo contenido en grasas saturadas.
- Sin azúcar.
- Sin azúcares añadidos.
- Bajo contenido en sodio.
- Alto contenido de proteínas.
Características nutricionales de jabalí
- Sin azúcar.
- Sin azúcares añadidos.
- Bajo contenido en sodio.
- Alto contenido de proteínas.
Información nutricional de las carnes de caza
Información nutricional carne de jabalí (x100g)
- Energía 148,60 Kcal
- Grasas 6,87 (g) de las cuales saturadas 1,81 (g)
- Hidratos de carbono 0,62 (g) de los cuales azúcares 0,58 (g)
- Proteínas 21,96 (g)
- Sal 0,17 (g).
Por tanto, se le pueden atribuir las siguientes propiedades nutricionales:
- Bajo contenido de azúcar, alto contenido en proteínas.
Información nutricional carne de ciervo (x100g)
- Energía 121 Kcal
- Grasas 1.97 (g)
- De las cuales saturadas 1.1 (g)
- Hidratos de carbono 0 (g)
- De los cuales azúcares 0 (g)
- Proteínas 25.7 (g)
- Sal 0.12 (g)
Por tanto, se le pueden atribuir las siguientes propiedades nutricionales:
- Sin azúcar, bajo contenido en grasa y alto contenido en proteínas.
Certificados en IFS para carne de caza fresca y congelada en el nivel superior.