Blog gastronómico y Noticias

8 febrero 2021

¿Qué carnes y pescados están de temporada en febrero?

En febrero, se reducen mucho los tipos de carne de temporada, mientras que los pescados siguen siendo abundantes.
27 enero 2021

RESTAURANTES | El Bohío y Raíces, entre los diez mejores de España

11 enero 2021

22 restaurantes de toda España donde disfrutar de los mejores platos de caza

4 enero 2021

¿Qué carnes y pescados están de temporada en enero?

Las carnes de caza, como ciervo o jabalí, son las protagonistas del mes de enero, así como pescados como la merluza.
15 diciembre 2020

Carlos Maldonado sube al cielo con su primera Estrella Michelin

Este reconocimiento, que llega de la guía gastronómica más prestigiosa en el mundo, sitúa a ‘Raíces’ en el Olimpo culinario