Blog gastronómico y Noticias

21 mayo 2021

La Reina Isabel II incluye caza en su menú para la cena

Según uno de sus antiguos chefs, ella consume alimentos sencillos, pero hay algo que no ‘tolera’.
7 mayo 2021

Restos prehistóricos impulsan a repensar la teoría de que la caza fue realizada por hombres

La teoría de que la caza prehistórica era solo para hombres parece ser una construcción sexista masculina moderna después de un descubrimiento en un antiguo cementerio en Perú.
28 abril 2021

Claves para cocinar la carne

Cuidar estas técnicas a la hora de cocinar la carne resulta esencial para conservar sus propiedades
9 abril 2021

Fuimos hipercarnívoros durante dos millones de años

Un rompedor estudio sugiere que alimentarnos principalmente de la carne de animales grandes durante la Edad de Piedra impulsó nuestra evolución
23 marzo 2021

Los alimentos más exóticos que puedes comprar en el supermercado

La oferta es cada día más amplia, procedente de todos los continentes