Blog gastronómico y Noticias

8 febrero 2021

Amaya Arias o la nueva cocina de carnes de caza para paladares exquisitos

Hija y nieta de cocineras, convierte las carnes de ciervo, jabalí, corzo, liebres, perdices o codornices en delicatesen.
8 febrero 2021

¿Qué carnes y pescados están de temporada en febrero?

En febrero, se reducen mucho los tipos de carne de temporada, mientras que los pescados siguen siendo abundantes.
27 enero 2021

RESTAURANTES | El Bohío y Raíces, entre los diez mejores de España

11 enero 2021

22 restaurantes de toda España donde disfrutar de los mejores platos de caza

4 enero 2021

¿Qué carnes y pescados están de temporada en enero?

Las carnes de caza, como ciervo o jabalí, son las protagonistas del mes de enero, así como pescados como la merluza.