Blog gastronómico y Noticias

15 diciembre 2020

Carlos Maldonado sube al cielo con su primera Estrella Michelin

Este reconocimiento, que llega de la guía gastronómica más prestigiosa en el mundo, sitúa a ‘Raíces’ en el Olimpo culinario
9 diciembre 2020

Diez libros de cocina para la carta de los Reyes Magos

Con la Navidad a la vuelta de la esquina, proponemos una variada selección de títulos para sorprender a los aficionados a la gastronomía
9 diciembre 2020

6 libros imprescindibles para entender la cocina de caza

Ahora que nos encontramos en plena temporada es el momento idóneo para volver la vista hacia la relación entre cultura y actividad cinegética
1 diciembre 2020

Cárnicas Dibe en La Voz del Tajo

Gran reportaje de nuestros amigos de La Voz del Tajo que visitaron nuestra fábrica en El Gordo
6 noviembre 2020

Razones por las que deberías comer carne de caza

Razones por las que deberías comer carne de caza, la carne más sana, sabrosa y natural que está de moda en la alta cocina y los hogares españoles y europeos.