La carroza, Presidida por la diosa Diana, diosa de la caza y la naturaleza salvaje, acompañando a sus majestades en un hito histórico en nuestro país.

Con la colaboración de Fedexcaza y Jocaex, se dieron a degustar más de 3.000 tapas de chorizo y salchichón de ciervo. Niños y no tan niños, pudieron degustar embutidos de ciervo en la histórica Cabalgata de Reyes de Badajoz.

Gran acogida entre las muchas personas que no lo habían probado nunca, donde pudieron comprobar y saborear los productos de carne silvestre, fuente de proteína para todas las edades.

La carroza, Presidida una vez más por la diosa Diana, diosa de la caza y la naturaleza salvaje, acompañando a sus majestades acompañado de un buen numero de niños y cazadores.

Los escalopines son un plato sencillo de preparar y que queda muy gustoso. Estos filetitos se enharinan y luego se cocinan con cebolla y vino dulce. Se sirven con salvia.

Una rica lasaña de ciervo es otra manera de disfrutar del sabor de las carnes de caza silvestre. Esta receta tiene un toque especial y rústico, aunque delicioso, ideal para compartir en casa con la familia. Ahora que es temporada de platos contundentes, que ayuden a entrar en calor, la lasaña no puede faltar en el menú. Este tradicional plato italiano queda excelente con carne de ciervo, jabalí, corzo, muflón o gamo.

Suculenta y fina receta, que podemos aplicar a todo tipo de carne de caza silvestre. En este caso, nos decantamos por el jabalí, por su excepcional combinación de sabores.

Las costillas de jabalí en salsa, son uno de esos platos creados con el objetivo de terminar chupándose los dedos. Bueno, eso pasa con las costillas de todo tipo de carne silvestre combinadas con esta receta.