Hoy comemos más con la vista que con la boca, por ello el emplatado y la vajilla, cobran cada vez más importancia en la cocina de los grandes chefs.
Cada vez más cocineros, confían en las vajillas artesanas y cerámica para dar rienda suelta a su creatividad en cocina.

Los valores de empresa son aquellas características que definen a una empresa y que sirven como eje para su crecimiento.

Estos valores empresariales influyen en el público objetivo. Si los clientes actuales y potenciales asumen como inherentes a la empresa los valores que pretendemos, esto repercutirá finalmente en los beneficios que obtengamos.

Pero no solo es importante tener en cuenta a los clientes. Los miembros del equipo interno deben también conocer y asumir los valores de la empresa para poder interiorizarlos y transmitírselos a los clientes.

FEDEXCAZA vuelve a triunfar en su programa "Caza y Naturaleza" en la jornada celebrada ayer, en su tradicional encuentro de centros educativos.

PEPE PISA y DANIEL VALVERDE nos cautivaron con su entusiasmo por esta carne, que es muy validada para la alta cocina.

Nuevo taller de despiece y formación de carnes salvajes en la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega.