Blog gastronómico y Noticias

30 septiembre 2021

Carne de caza a la 'madrileña' con Estrella Michelin

La CAM impulsa un curso para que chefs de la Sierra Norte aprendan a cocinar presas silvestres con el fin de incluirlas en sus cartas
24 septiembre 2021

Merino: “La caza frena la despoblación en el medio rural”

La presidenta nacional de la Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR), Lola Merino, clausuró ayer la Jornada “Mujeres y Caza” celebrada en Viso del Marqués (Ciudad Real), en la que destacó que “la caza es una forma de vida que frena la despoblación en el medio rural”.
22 septiembre 2021

ARROZ SECO CON JABALÍ

4 comensales, dificultad media, 600,3 KCAL/PERSONA, ALTO EN PROTEINAS VITAMINA A FUENTE POTASIO
20 septiembre 2021

FINALIZA FECIEX 2021, FERIA DE LA CAZA, PESCA Y NATURALEZA IBÉRICA, TRAS 4 DÍAS DE INTENSA ACTIVIDAD.

FINALIZA FECIEX 2021, FERIA DE LA CAZA, PESCA Y NATURALEZA IBÉRICA, TRAS 4 DÍAS DE INTENSA ACTIVIDAD.
9 septiembre 2021

Núñez visita Cárnicas Dibe, una de las empresas más importantes en la Comarca

Raúl Sánchez, máximo responsable de la cárnica, ha puesto en valor la importancia del sector