EL CORZO, UNA DE LAS CARNES DE CAZA MÁS APRECIADAS

La carne de corzo es una de las más exquisitas. Sus propiedades la convierten en una alternativa sana y saludable, es una carne con menor contenido en grasa saturada y calorías, y con un importante aporte de proteínas.

La carne de caza silvestre es rica en hierro y fósforo, y contiene además importantes cantidades de magnesio y potasio. Un alimento especialmente indicado para las personas que padecen anemia. En cuanto a su contenido vitamínico destaca principalmente por su aporte de vitaminas del grupo B.

Excelente calidad

Un punto que nos gusta resaltar sobre este tipo de carne es su calidad, ya que es un alimento 100 % natural y resulta muy saludable por todo lo que aporta al organismo.

La carne de caza silvestre se encuentra en libertad, ejercitándose de un lado para el otro, lo que hace que la poca grasa que contiene sea entreverada en el interior de sus músculos, aportando jugosidad, y se alimenta todos los días de pastos, que transmiten ese sabor natural y característico de la carne de corzo.