Blog gastronómico y Noticias

3 mayo 2022

Jarrete de corzo asado a baja temperatura

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23 abril 2022

Lomo de Corzo con frutos secos y chutney de grosellas

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21 abril 2022

El Corzo, una de las carnes de caza más apreciadas

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1 abril 2022

Luis Alberto Lera, cazador de sabores

El cocinero zamorano expresa su «enorme preocupación» por la previsible desaparición de la caza salvaje, la base de su cocina
29 marzo 2022

Estofado de Jabalí al Chocolate

Estofado de Lomo de Jabalí al Chocolate