Blog gastronómico y Noticias

28 julio 2021

Goulash Húngaro. Este guiso se puede hacer se puede hacer con el tipo de carne que más te guste: ternera, carnes de caza, como la liebre, el conejo, jabalí, de cerdo, con cordero (buenísimo) o con pollo, imaginación al poder.

Si este fin de semana tenés ganas de preparar un plato exótico con este plato de Hungría podes cumplir tu deseo. El goulash es uno de los platos tradicionales y su nombre se traduce como un estofado o guiso según los ingredientes extras que se le incorporen: papas o pastas.

20 julio 2021

Steak Tartar de Entrecotte / Tuetano de Ciervo / Anchoa

Carlos Garcia
La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
28 junio 2021

Receta de tacos mexicanos con carne de corzo guisado.

Con esta receta aprovecharás de una forma innovadora alguna de las partes más sabrosas y quizás menos valoradas del corzo como el cuello.
16 junio 2021

¿Qué carnes se pueden comer en la dieta Dukan? Por supuesto, la carne de caza!

La dieta Dukan es un método de adelgazamiento innovador y estructurado que se basa en cuatro fases concretas
16 junio 2021

Lomo de corzo con col roja y bayas de enebro

Pide en la carnicería que te corten la carne de manera adecuada para hacer este plato, es importante.