Blog gastronómico y Noticias

27 enero 2020

Pave de ciervo con puré de boniato

Preparación: 60 minutos
Ingredientes para 4 personas
27 enero 2020

Carne de Caza Silvestre: un punto de apoyo para recuperar el equilibrio tras los excesos del arranque del año

Una familia tan variada como sabrosa
27 enero 2020

Dibe en Lances de Radio. Programa número 71 - 25/01/2020

Lances de Radio es un programa que trata de acercar e informar a la sociedad urbana sobre cómo es el mundo rural y sus actividades, explicando que cazar no es matar, que la pesca es una actividad sostenible y que conservar la naturaleza es una obligación de todos.
22 enero 2020

Carne de caza, un alimento repleto de valores. Por Ramón J. Soria Breña

Cocinar un animal de caza debe ser siempre una fiesta. Compartir un alimento apreciado. Celebrar el festín con quienes queremos. Sentir que esa carne está en la mesa de nuestra familia o nuestros amigos porque nosotros la conseguimos sin mediación de nadie, sin comprarla en ningún supermercado, con nuestro esfuerzo, pericia, saber y voluntad de cazadores.
16 enero 2020

Receta de Croqueta de Ciervo

En el día internacional de la croqueta, Dibe te trae esta fantástica receta de Croquetas de Ciervo para que pases un delicioso día con tu familia y amigos, con la Carne de Moda en España y entre los Grandes Chefs.