Blog gastronómico y Noticias

5 febrero 2020

El Club Financiero Génova afronta estas semanas de febrero una apuesta gastronómica con unas carnes únicas por su origen y de producción sostenible ; la carne de caza silvestre española.

Por iniciativa del Real Club de Monteros y con la colaboración de Cárnicas Dibe desde el 10 al 28 de febrero nuestros socios podrán encontrar en la carta del restaurante y en concreto en su menú diario de lunes a viernes , platos con estas carnes diferentes por su sabor , texturas y de muy bajo contenido en grasa. Una carne procedente de animales criados en libertad en auténticos paraísos medioambientales.
30 enero 2020

Ciervo con pesto y pimienta rosa

30 enero 2020

Sopa con albóndigas de jabalí

29 enero 2020

Javier Chozas lleva la carne de caza a la Escuela de Hostelería de Madrid, Cárnicas DIBE estuvo presente.

La Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid fue el escenario elegido para llevar a cabo el taller “Carne de Caza Silvestre y Alta Gastronomía” en el que Javier Chozas, habitual colaborador de Jara y Sedal, explicó su experiencia con las carnes de Caza Mayor y Menor.
27 enero 2020

Chuletitas de gamo en su jugo

Preparación: 45 minutos
Ingredientes para 4 personas