Grupo Gourmets, junto a la Fundación Bergara organizó el I Campeonato Sabores de Carne de Caza Mayor by Bergara Foundation y anuncia la Guía Bergara, un nuevo proyecto gastronómico.

ASICCAZA, la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre, y el prestigioso cocinero Martín Berasategui, han firmado esta mañana en el marco de la trigésimo octava edición del Salón Gourmets, una de las ferias gastronómicas más importantes de Europa, un acuerdo de colaboración con el objetivo de reforzar la imagen de calidad de la carne de caza y fomentar su uso en la alta cocina.

Cárnicas Dibe participará en la Feria Cinegética+SCI 2025, colaborando en el Aula Cinegética, un espacio educativo dedicado a los más jóvenes. Esta iniciativa busca fomentar el respeto por el entorno natural y promover la caza responsable como herramienta clave para la sostenibilidad ambiental. El Aula Cinegética ofrecerá cinco talleres didácticos que destacan la caza responsable como garantía de biodiversidad. Entre ellos, el taller 'Cazadores de sabores' brindará a los niños una experiencia gastronómica en la que degustarán mini hamburguesas de carne silvestre elaboradas por Cárnicas Dibe, promoviendo la caza como una alternativa sostenible y saludable en la alimentación. ​

Un plato que combina tradición y suavidad. Nuestras Albóndigas de Jabalí con Salsa Cremosa son la elección perfecta. Un manjar silvestre que transformará tu comida en una experiencia inolvidable.

¿Buscas un plato que sorprenda y deleite a tus invitados? Nuestro Lomo de Jabalí en Salsa Tradicional es la elección perfecta. Tiernos cortes de carne de jabalí, bañados en una salsa casera llena de sabor y tradición.