Blog gastronómico y Noticias

20 agosto 2019

Lomo de ciervo guisado en pisto, la receta para descubrir las nuevas carnes silvestres

20 agosto 2019

Siete recetas de caza de grandes cocineros

No te pierdas a grandes cocineros como Karlos Arguiñano, los hermanos Torres, Iván Sáez o Jorge González cocinando carne de piezas como jabalí, ciervo, corzo, perdiz, conejo…
30 julio 2019

CÁRNICAS DIBE ORGANIZARÁ UN TALLER DE DESPIECE EN LA FERIA FECIEX

18 julio 2019

¿Por qué la caza también es para el verano?

Es una carne de sabor intenso, poco grasa, sin aditivos... y asociada a los meses más fríos del año. Sin embargo, se puede cazar hasta bien entrado agosto y degustar en recetas más estivales
17 julio 2019

Receta de empanada de ciervo