Blog gastronómico y Noticias

24 julio 2023

Medallones de ciervo con croquetas de setas y puré de coles de Bruselas

Receta para los cocineros que les gustan los retos. Espectacular cuando lo disfrutas en la mesa.
19 julio 2023

MINITOSTA DE ROASTBEEF DE CIERVO CON RÚCULA Y SALSA DE MOSTAZA ANTIGUA

Refrescante receta que podemos elaborar con carne de ciervo, corzo, gamo o jabalí, ideal para combatir los calores veraniegos.
17 julio 2023

Lomo de ciervo con crema de patata.

10 julio 2023

Lomo de jabalí con verduras al horno

Sana y sabrosa receta, apropiada para cualquier época del año.
5 julio 2023

Corzo ahumado en frío

Exquisita receta de corzo ahumado que además vendrá muy bien para refrescar las calurosas jornadas veraniegas.