Presentamos el plato estrella del parador de Cuenca, un menú que llega desde los bosques del entorno a este antiguo convento del siglo XVI en el casco antiguo de la ciudad

Un puñado de cocineros militantes mantiene el idilio con la coquinaria más agreste y pura. Al tiempo, evitan la desaparición de toda una cultura

Badajoz, 5 de febrero.- La Federación Extremeña de Caza (FEDEXCAZA) lanza en febrero una campaña con el objetivo de impulsar el consumo de la carne de caza en la región, que tendrá por lema “Sabor, Naturaleza y Sostenibilidad”.

Por iniciativa del Real Club de Monteros y con la colaboración de Cárnicas Dibe desde el 10 al 28 de febrero nuestros socios podrán encontrar en la carta del restaurante y en concreto en su menú diario de lunes a viernes , platos con estas carnes diferentes por su sabor , texturas y de muy bajo contenido en grasa. Una carne procedente de animales criados en libertad en auténticos paraísos medioambientales.