Blog gastronómico y Noticias

24 febrero 2021

Hamburguesa oriental de jabalí

Los chips de yuca o de patata también casan con este plato. Puedes elaborarlos en el horno de casa sin ninguna dificultad.
24 febrero 2021

Cuando la carne de caza colgaba en piezas enteras de las carnicerías (perdices, conejos, liebres, jabalíes...)

La imagen de piezas de caza enteras abiertas en canal y colgadas en las carnicerías es una estampa que muchos de los cazadores veteranos recuerdan, pero que poco a poco ha dejado de ser frecuente especialmente en las zonas rurales de España.
11 febrero 2021

Entrevista a Cárnicas Dibe en Extremadura21

Raúl Sánchez de Castro (Cárnicas Dibe): “La venta de carne de caza en supermercados crece, pero no al ritmo deseado”
11 febrero 2021

Cárnicas Dibe y la mancomunidad Campo Arañuelo te forman en sacrificado, faenado y despiece de animales.

El curso se realizará en nuestras instalaciones de El Gordo a partir de Marzo de 2021 en horario de Lunes a Viernes de 09:00h a 14:00h
11 febrero 2021

10 regalos de caza originales para sorprender a un cazador

Rifles, escopetas, chaquetas y abrigos de caza, reclamos, navajas: “Es que no sé que regalarle, ya lo tiene todo”.