Blog gastronómico y Noticias

4 noviembre 2019

Cazadores donan 4.000 raciones de carne de venado para los más necesitados

El SCI Iberian Chapter y Cárnicas Dibe entregaron ayer 4.000 raciones de carne de caza donadas a la ONG Avanza, que cocinaron los propios cazadores y se servirán en comedores sociales en Navidad.
29 octubre 2019

Solomillo de ciervo a la barbacoa

Hoy te enseñamos cómo preparar un rico y sabroso solomillo a la barbacoa. Perfecto para las comidas veraniegas al aire libre.
29 octubre 2019

Solomillo de venado al brandy

Podemos acompañar esta carne con un puré de patatas casero y unas setas. El menú será así muy completo desde el punto de vista tradicional.
28 octubre 2019

El cocinero cazador de Zamora

Luis Alberto Lera convierte su local de Castroverde de Campos, surgido en mitad de la nada, en imán para buscadores de sabores silvestres
28 octubre 2019

La cocina cinegética brilla en otoño en las mesas y restaurantes de Euskal Herria

Establecimientos como Gurutze-Berri, en Oiartzun, o el Zintziri Errota, en Bakio, ofrecen menús y platos con carne de caza como elemento central.