Blog gastronómico y Noticias

24 mayo 2022

La mejor carne y su emplatado.

Hoy comemos más con la vista que con la boca, por ello el emplatado y la vajilla, cobran cada vez más importancia en la cocina de los grandes chefs.
Cada vez más cocineros, confían en las vajillas artesanas y cerámica para dar rienda suelta a su creatividad en cocina.
23 mayo 2022

¿Conoce los valores de Cárnicas Dibe?

Los valores de empresa son aquellas características que definen a una empresa y que sirven como eje para su crecimiento.

Estos valores empresariales influyen en el público objetivo. Si los clientes actuales y potenciales asumen como inherentes a la empresa los valores que pretendemos, esto repercutirá finalmente en los beneficios que obtengamos.

Pero no solo es importante tener en cuenta a los clientes. Los miembros del equipo interno deben también conocer y asumir los valores de la empresa para poder interiorizarlos y transmitírselos a los clientes.
21 mayo 2022

Los niños y la carne de caza silvestre.

FEDEXCAZA vuelve a triunfar en su programa "Caza y Naturaleza" en la jornada celebrada ayer, en su tradicional encuentro de centros educativos.
20 mayo 2022

Carne de oveja machorra en alta cocina. ¿Por qué no?

PEPE PISA y DANIEL VALVERDE nos cautivaron con su entusiasmo por esta carne, que es muy validada para la alta cocina.
19 mayo 2022

Cárnicas Dibe sigue trabajando en la formación de futuros cocineros.

Nuevo taller de despiece y formación de carnes salvajes en la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega.