Blog gastronómico y Noticias

13 septiembre 2023

Lomo de jabalí con setas.

Sencilla receta de lomo de jabalí, donde encontrara todo el aroma y sabor de la carne de jabalí en un delicioso plato.
10 julio 2023

Lomo de jabalí con verduras al horno

Sana y sabrosa receta, apropiada para cualquier época del año.
16 junio 2023

Más del 35% de los españoles ha comido carne de caza en el último año.

El informe de la empresa especializada en análisis de mercado GfK analiza los hábitos de consumo de la carne de caza.
La idea de que este tipo de carne contribuye al desarrollo de las zonas rurales y a la conservación de la naturaleza ha ganado un peso considerable en los últimos años.
Su consumo, se consolida entre los consumidores gourmets, zonas rurales y consumidores de alimentación sana y saludable.
2 junio 2023

Hamburguesa de jabalí, intenso sabor salvaje.

Presentamos esta receta para elaborar en casa nuestra hamburguesa de carne silvestre, útil para todo tipo de carnes de jabalí, ciervo, corzo, gamo o muflón.
29 mayo 2023

Tartar de salchichón con alcaparras, mostaza y miel.

Deliciosa y refrescante receta, donde podemos utilizar cualquier tipo de salchichón: ciervo, jabalí, corzo, gamo, cerdo o cerdo ibérico.
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