Blog gastronómico y Noticias

30 septiembre 2021

Carne de caza a la 'madrileña' con Estrella Michelin

La CAM impulsa un curso para que chefs de la Sierra Norte aprendan a cocinar presas silvestres con el fin de incluirlas en sus cartas
24 septiembre 2021

Merino: “La caza frena la despoblación en el medio rural”

La presidenta nacional de la Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR), Lola Merino, clausuró ayer la Jornada “Mujeres y Caza” celebrada en Viso del Marqués (Ciudad Real), en la que destacó que “la caza es una forma de vida que frena la despoblación en el medio rural”.
9 septiembre 2021

Núñez visita Cárnicas Dibe, una de las empresas más importantes en la Comarca

Raúl Sánchez, máximo responsable de la cárnica, ha puesto en valor la importancia del sector
6 septiembre 2021

Restauradores e industriales piden una sala de despiece

La venta libre de carne de caza y el cierre del ciclo productivo en Zamora, otra reivindicación
5 abril 2021

Otero, Dibe y El Círculo de Maldonado reparten cientos de “hamburguesas solidarias”

La alcaldesa destaca el trabajo común entre Administraciones, asociaciones y empresas para visibilizar causas como la de TEA Talavera