Disfruta de este lomo de jabalí, jugoso y lleno de sabor, con una irresistible salsa barbacoa realzada con un toque de naranja. Perfecto para sorprender a tus invitados o disfrutar en una comida especial.
Ingredientes:
* 500 gramos de lomo de jabalí, ciervo, corzo, gamo o muflón.
* 1 taza de salsa BBQ
* 1/2 taza de jugo de naranja natural
* 1 cucharada de aceite vegetal
* 1 diente de ajo ajo en polvo
* Sal y pimienta al gusto
* ojuelas de chile
* 1 cucharada de miel natural
Instrucciones:
* Marinar: Marina el lomo en una mezcla de salsa BBQ, jugo de naranja, ajo en polvo , sal y pimienta y una cucharada de miel natural durante al menos 30 minutos.
* Sella el lomo Calienta el aceite en una sartén y sella el lomo por todos lados hasta que esté dorado yo en lo personal lo rebano en medallones y es más fácil de cocinar pero ya es el gusto de cada quien!
* Cocina: Vierte la marinada restante en la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos o hasta que el cerdo esté cocido.
* Servir: Deja reposar el lomo unos minutos antes de cortarlo en rebanadas y espolvorea hojuelas de chile rojo opcional.
