Blog gastronómico y Noticias

25 marzo 2022

Lamo y Lera guisan caza: cocineros de la vida salvaje

Encuentro en Tierra de Campos entre dos cocinas que defienden los sabores salvajes y atávicos de sus tierras, Castilla y la última frontera de Euskadi. Un paseo por la Naturaleza y la vida.
24 marzo 2022

La ayuda humanitaria de “Cazadores con Ucrania” viaja a Polonia.

La ayuda humanitaria de “Cazadores con Ucrania” viaja a Polonia.
22 marzo 2022

Dos camiones talaveranos ponen rumbo a Polonia con 22 toneladas de solidaridad

La iniciativa ha sido puesta en marcha por voluntarios talaveranos y cuenta con la colaboración de Cárnicas Dibe, Transportes y Gestión Talatir y la ONG Damark, quienes serán los encargados de llevar a cabo el transporte hasta la frontera con Ucrania
17 marzo 2022

La gastronomía rural reivindica su poso cultural y su papel sostenible

Lera hace del pichón guisado de Tierra de Campos uno de los atractivos de una propuesta culinaria
16 marzo 2022

¿Cómo tratar la carne de caza antes del cocinado?

¿Cómo tratar la carne de caza antes del cocinado?