¿Por qué no esta suculenta receta mexicana con carne silvestre? Le contamos paso a paso cómo cocinar carne silvestre con frijoles.

La preparación de los filetes de jabalí rellenos a las finas hierbas suena más difícil de lo que es, y el resultado es espectacular. Aquí te contamos los pasos para la elaboración de esta sencilla receta en casa.

Grandes chefs, alta cocina desde una food trucks, degustaciones, show cooking y mucha formación en esta nueva edición de Venandi. Desde Luis Lera, Adrian Asensio de Cuzeo, Manuel, cocinero de Benito Gourmet, mostraron lo importante de la carne salvaje en la cocina de la tierra.

Junto al chef de Castroverde de Campos, reconocido con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, la feria se abría el viernes con una demostración gastronómica de Manuel, cocinero de Benito Gourmet.

Adrián Asensio, de la Taberna Cuzeo de Zamora, cierra hoy los showcooking de la Feria de Caza y Pesca.

Sencilla receta de como elaborar paso a paso una hamburguesa a la mostaza. Receta de la típica cocina americana, ideal para todo tipo de carnes: ciervo, corzo, gamo, jabalí, muflón, toro de lidia, vacuno, cerdo,...