El venado es una pieza de caza mayor. Dentro de esta categoría están las carnes de ciervo, corzo, gamo, reno o alce, tanto salvajes como de granja. Exigen cocciones prolongadas para que no queden duras al comerlas y una de las mejores maneras de cocinarlas es guisadas. Esta es nuestra receta de venado con cintas de pasta.

Este plato elaborado principalmente con carne, cebollas, pimiento y varias especias es originario de Europa del Este. ¿Te animas a prepararlo?​

Cárnicas Dibe en la tercera edición de las “Jornadas de la Caza a tu Mesa”.

Más de 1800 talaveranos han apoyado ese domingo el primer acto solidario de ‘Raíces Foundation’, el proyecto del chef Carlos Maldonado, que ha vendido hamburguesas a 5 euros para sacar fondos para luchar contra la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA).

III Jornada de “La Caza a la Mesa” en el FITUR