Blog gastronómico y Noticias

28 enero 2022

Guiso de venado con pasta

El venado es una pieza de caza mayor. Dentro de esta categoría están las carnes de ciervo, corzo, gamo, reno o alce, tanto salvajes como de granja. Exigen cocciones prolongadas para que no queden duras al comerlas y una de las mejores maneras de cocinarlas es guisadas. Esta es nuestra receta de venado con cintas de pasta.
27 enero 2022

Como hacer 'goulash', un guiso tan sencillo como delicioso: 'Goulash' de jabalí con polenta y coles de Bruselas

Este plato elaborado principalmente con carne, cebollas, pimiento y varias especias es originario de Europa del Este. ¿Te animas a prepararlo?​
25 enero 2022

Cárnicas Dibe en la tercera edición de las “Jornadas de la Caza a tu Mesa”.

Cárnicas Dibe en la tercera edición de las “Jornadas de la Caza a tu Mesa”.
24 enero 2022

Gran Éxito de la propuesta de la "Hamburguesa Solidaria" de Carlos Maldonado

Más de 1800 talaveranos han apoyado ese domingo el primer acto solidario de ‘Raíces Foundation’, el proyecto del chef Carlos Maldonado, que ha vendido hamburguesas a 5 euros para sacar fondos para luchar contra la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA).
20 enero 2022

III Jornada de “La Caza a la Mesa” en el FITUR

III Jornada de “La Caza a la Mesa” en el FITUR