Blog gastronómico y Noticias

1 agosto 2023

Ciervo al estilo "Pampa" con champiñones.

“Ciervo Pampa con champiñones” es una receta muy fácil de preparar, de excelente sabor y no requiere grandes complicaciones.
26 julio 2023

Solomillo de Corzo, marinado con café con boletus edulis a la plancha

Deliciosa receta de solomillo de corzo, sencilla y practica. Ideal para cocinar con todo tipo de carne silvestre: jabalí, corzo, gamo o ciervo.
19 julio 2023

MINITOSTA DE ROASTBEEF DE CIERVO CON RÚCULA Y SALSA DE MOSTAZA ANTIGUA

Refrescante receta que podemos elaborar con carne de ciervo, corzo, gamo o jabalí, ideal para combatir los calores veraniegos.
4 julio 2023

SANDWICH DE CRUAPAN CON STEAK TARTAR DE CIERVO

Deliciosa y refrescante receta, muy veraniega y rica en proteínas.
3 julio 2023

Ciervo en salsa de vino tinto

El ciervo en salsa de vino tinto es un plato tradicional que hace las delicias de los amantes de la carne de caza silvestre. Es un tipo de carne que necesita un trato especial, se necesita un tiempo de maceración y de cocción extra hasta conseguir un resultado perfecto.
La salsa de vino tinto se convertirá en el compañero perfecto de un plato que es un auténtico reto. Atrévete a disfrutar de los sabores más auténticos.