Desde que el hombre existe en la tierra, la caza ha sido fuente principal para comer. Aquí te compartimos la clasificación de los tipos de carne, las tendencias para su cocción y las guarniciones ideales

Para los verdaderos carnívoros y los amantes de la carne salvaje. Un sándwich de carne cruda, donde se potencia el verdadero sabor en estado puro de la carne silvestre.

La carne de caza silvestre se posiciona como una excelente opción para los festines navideños debido a su versatilidad y propiedades nutricionales únicas.

La carne de caza silvestre es uno de los mejores productos que nos ofrece la despensa natural de España. La Unión Europea, conocedora de ello, ha impulsado un programa para poner en valor las bondades de este tipo de carne junto a la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA).

Interesante y trabajosa receta, donde la carne de caza silvestre mostrara toda su fuerza y sabor. Esta receta es ideal para carne de ciervo, corzo, gamo, muflón o jabalí, adaptándose a cualquiera de ellas.