Este joven ha decidido volver a cazar jabalíes como lo hacían sus antepasados hace siglos: con perros y lanza. Las imágenes muestran el valor que le pone el chico, que llega incluso a salir por los aires cuando en una ocasión el cochino carga contra él.

Se trata de una carne sabrosa y baja en grasas

En el programa ‘Karlos Arguiñano en tu cocina’, el presentador vasco ha enseñado esta semana cómo hacer un estofado de jabalí. «Está delicioso», puso en valor el célebre cocinero. Además, su colaboradora Ainhoa Sánchez defendió que el jabalí «no tiene muchas calorías y nos aporta proteínas de calidad».

Investigadores españoles demuestran que el caldo producido con huesos de jamón no solo es bueno para "asentar el cuerpo", también para protegernos de enfermedades cardiacas