Los datos de la primera memoria de la Consejería de Sanidad sobre el control de la carne de caza muestran la importancia del ciervo que en septiembre de 2018 marcó récord de precio

Hoy os traemos una fantástica receta de Lomo de Jabalí al Vino con Espárragos, una receta de temporada para degustar en una cena romántica con nuestra pareja, llevando a nuestro paladar el sabor original de la naturaleza salvaje.

Es el mayor y mejor destino cinegético de toda España, generando riqueza y fijando población

La Asociación Internacional de Carne de Caza apuesta por promocionar el consumo de carne de caza en la región, que exporta la gran mayoría de su producción.

La mayoría de las piezas abatidas en territorio gallego acaban en autoconsumo ante su difícil comercialización