Blog gastronómico y Noticias

19 diciembre 2024

Lomo de ciervo a la sal

Este lomo de venado curado durante 3 días es, sin duda, un aperitivo excepcional para sorprender en cualquier reunión navideña. Sencillo de preparar, lleno de sabor y perfecto para disfrutar en compañía.
17 diciembre 2024

Lomo de Jabalí French Rack Asado al Horno: elegancia y sabor en tu mesa.

Disfruta de este lomo de jabalí French Rack, asado al horno para conservar toda su jugosidad y realzar su sabor natural. Un plato espectacular que combina la intensidad de la carne silvestre con una presentación sofisticada, ideal para ocasiones especiales.
16 diciembre 2024

Lomo de Jabalí Relleno de Pimientos y Champiñones al Aroma de Tomillo: un plato lleno de sabor y elegancia

Descubre este exquisito lomo de jabalí relleno, donde el dulzor de los pimientos y el sabor terroso de los champiñones se combinan con el toque aromático del tomillo para crear una receta única y especial. Ideal para sorprender en cualquier celebración.
15 diciembre 2024

Pavé de Ciervo en Salsa de sus propios jugos

Sorprende en tu mesa con este espectacular pavé de pierna de ciervo, acompañado de una salsa elaborada con el jugo de sus propios huesos. Un plato que combina la elegancia de la carne silvestre con un sabor profundo y auténtico.

Carne silvestre: sana, natural y llena de sabor, perfecta para celebraciones y momentos especiales.

9 diciembre 2024

Jabalí en salsa de naranja y miel

Disfruta de este jabalí en salsa de naranja y miel, una receta que combina la intensidad de la carne silvestre con la suavidad de la miel y el toque cítrico de la naranja. Ideal para sorprender a tus invitados con un plato sofisticado y lleno de matices.

Perfecto para cualquier ocasión especial y adaptable a otros tipos de carne silvestre: ciervo, corzo o gamo.
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