Blog gastronómico y Noticias

25 mayo 2023

Chuleta de jabalí a las hierbas.

La chuleta de jabalí a las hierbas es una comida original y sumamente deliciosa. Atrévete a probarla, su irresistible sabor resaltará en la mesa. Esta receta, es ideal para cualquier tipo de carne silvestre: ciervo, corzo, gamo, muflón o jabalí.
23 mayo 2023

Cárnicas Dibe, participa en el programa ‘Caza y Naturaleza’, degustando carne de caza silvestre con niños extremeños.

El equipo de Sabor Salvaje by Dibe, capitaneado por Raúl Gilines y Aída Verdejo, junto con el equipo de Fedexcaza y Jocaex, hicieron deleitar con el sabor de la carne de caza silvestre en esta nueva jornada de "Caza y Naturaleza" a más de 300 niños.
18 mayo 2023

Solomillo de corzo en salsa de vino con setas y puré de patatas a las finas hierbas

El corzo es una caza que no necesita un marinado previo para ablandar la textura de la carne. Gran receta, que acompañamos con unas setas a la plancha y un puré casero mezclado con hierbas aromáticas al gusto.
9 mayo 2023

Pierna de corzo con mezclum de hojas y piñón caramelizado

Su carne, es la más apreciada de las carnes de monte. Está suavemente perfumada; sabe y huele a campo. Es una de las carnes de mejor sabor y consistencia que existen en el mercado.
5 mayo 2023

Carne silvestre asada a la parrilla, todo son ventajas.

Asar a la parrilla no solo es una gran cosa en nuestra imaginación, sino que también tiene ventajas tangibles. La carne no solo es más intensa en sabor, sino también más baja en grasa que los animales de cría. Esto se debe a que los animales son "salvajes", criándose libremente por el bosque con total libertad.
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