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Blog gastronómico y Noticias
13 mayo 2019
Un ciervo salvaje (o de granja) se llama venado y es muy nutritivo. Una carne de ciervo se puede referir como una dieta animal apropiada con gustos como una carne fuerte y llena. Pero el sabor de la carne es delicioso y único.
2 mayo 2019
La ganadería extensiva de venado está surtiendo el mercado de una carne de calidad criada bajo parámetros sostenibles
2 mayo 2019
La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza pretende lograr en el Estado el reconocimiento de este producto en Europa
23 abril 2019
En guisos tradicionales o en recetas innovadoras, una oferta gastronómica que hay que saber apreciar.
2 abril 2019
Bienvenidos a mi cocina italiana, hoy tengo muchas ganas de comer el jabalí, entonces pensé de preparar Pappardelle con Ragù de jabalí (cerdo selvaje), un excelente primer de carne delicioso y fragante!
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