La preparación de la carne silvestre antes de ponerla en el fuego es para este gran cocinero de la mayor importancia, para lo que ofrece a continuación algunos trucos y consejos
La Federación Andaluza de Caza servirá 300 tapas elaboradas con carne de caza en la III Verbena Solidaria de Nuevo Futuro que se celebrará el próximo 12 de julio en la Finca "Los Quintos" de Antequera.
Increíble receta de Lomo de Jabalí en Escabeche, un plato Sabroso, Sano y Refrescante para este verano. Seguro que con este plato triunfaras entre tus comensales.