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Blog gastronómico y Noticias
28 octubre 2019
Establecimientos como Gurutze-Berri, en Oiartzun, o el Zintziri Errota, en Bakio, ofrecen menús y platos con carne de caza como elemento central.
21 octubre 2019
El establecimiento especializado Gold Gourmet nos recomienda la cesta de temporada. El otoño llega cargado de alimentos estrella, nutritivos y riquísimos.
21 octubre 2019
Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, lanza en su web www.fansdelvacuno.es el cuarto capítulo de la serie documental ‘Fans del Vacuno’, ‘Animales'.
24 septiembre 2019
El programa de ayer de Masterchef Celebrity emitió cómo sus concursantes peleaban perdices, despellejaban conejos y evisceranan estas piezas para elaborar platos de carne de caza. La polémica no ha tardado en surgir.
24 septiembre 2019
Nuestro compañero Alfonso te enseña como despiezar y trabajar la carne de caza.
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