Un colegio del estado americano de Alberta sigue los pasos de otros centros educativos del país y promociona el despiece de la carne de caza entre sus alumnos.
La cita gastronómica tendrá lugar de viernes a domingo de la próxima semana y se marca como objetivo «promocionar Fuencaliente y sus valores turísticos y nuestro Parque Natural».
La Federación Catalana de Caza se ha reunido con Teresa Jordà, consellera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, para abordar, en una reunión «largamente solicitada», los problemas de la actividad en Cataluña.
El Basque Culinary Center acoge esta mañana una jornada de formación para los futuros profesionales protagonizada por la carne de caza e impartida por el experto Javier Chozas.