Deliciosa y sencilla receta de lomo de jabalí, que podemos elaborar del mismo modo con carnes de gamo, ciervo, corzo o muflón.

Debido a la continua adaptación a los nuevos tiempos, mercados y actividades de nuestro Grupo Empresarial, la familia Sánchez de Castro, propietaria de Cárnicas Dibe, inicia un proceso de cambios estructurales de cara al nuevo año 2023, con el fin de seguir creciendo, expandiendo y diversificando sus actividades empresariales.

La carne de caza silvestre se posiciona como una excelente opción para los festines navideños debido a su versatilidad y propiedades nutricionales únicas.

La carne de caza silvestre es uno de los mejores productos que nos ofrece la despensa natural de España. La Unión Europea, conocedora de ello, ha impulsado un programa para poner en valor las bondades de este tipo de carne junto a la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA).

Interesante y trabajosa receta, donde la carne de caza silvestre mostrara toda su fuerza y sabor. Esta receta es ideal para carne de ciervo, corzo, gamo, muflón o jabalí, adaptándose a cualquiera de ellas.