El informe de la empresa especializada en análisis de mercado GfK analiza los hábitos de consumo de la carne de caza.
La idea de que este tipo de carne contribuye al desarrollo de las zonas rurales y a la conservación de la naturaleza ha ganado un peso considerable en los últimos años.
Su consumo, se consolida entre los consumidores gourmets, zonas rurales y consumidores de alimentación sana y saludable.

Presentamos esta receta para elaborar en casa nuestra hamburguesa de carne silvestre, útil para todo tipo de carnes de jabalí, ciervo, corzo, gamo o muflón.

Deliciosa y refrescante receta, donde podemos utilizar cualquier tipo de salchichón: ciervo, jabalí, corzo, gamo, cerdo o cerdo ibérico.

La chuleta de jabalí a las hierbas es una comida original y sumamente deliciosa. Atrévete a probarla, su irresistible sabor resaltará en la mesa. Esta receta, es ideal para cualquier tipo de carne silvestre: ciervo, corzo, gamo, muflón o jabalí.

Deliciosa receta, que nos llega de Navarra, de @cocina_byainhoa donde conjuga maravillosamente la carne de jabalí con una atractiva y sencilla receta, sencilla de elaborar en nuestros hogares.