"The role of meat in the human diet: evolutionary aspects and nutritional value”, es el primero de los estudios publicados en la revista científica “Animal Frontiers”. Investigaciones que que resumen la mejor evidencia científica disponible sobre el consumo de carne, su implicación en la nutrición y la salud, la sostenibilidad ambiental , la asequibilidad económica y la justificación ética.

Sencilla receta de lomo de jabalí, donde encontrara todo el aroma y sabor de la carne de jabalí en un delicioso plato.

Deliciosa y sencilla receta, fácil de elaborar y que podemos elaborar con cualquier carne de caza silvestre: Ciervo, jabalí, corzo, gamo o muflón.

La carne de caza silvestre es una de las más valoradas por los cocineros y los nutricionistas debido a su extraordinaria calidad. Por eso, no hay nada más saludable para sorprender a tus visitas en esta época estival que una barbacoa con carne de jabalí.

La Federación Extremeña de Caza y Cárnicas Dibe, en colaboración con el Grupo Scout ‘Inmaculada Concepción’, han desarrollo una jornada educativa sobre carne de caza y actividad cinegética en Costa Caparica (Portugal). En ella más de un centenar de niños de distintos puntos de Extremadura han disfrutado de un campamento antes del comienzo del nuevo curso escolar.