Deliciosa receta de solomillo de corzo, sencilla y practica. Ideal para cocinar con todo tipo de carne silvestre: jabalí, corzo, gamo o ciervo.

Sana y sabrosa receta, apropiada para cualquier época del año.

Deliciosa y refrescante receta, muy veraniega y rica en proteínas.

La carne de caza se considera un manjar en el norte de Europa porque aporta nutrientes y vitaminas mejores que los de los animales de granja.
La nutricionista Andrea Carucci describe sus beneficios y destaca las características de las principales piezas de caza mayor y menor.