Blog gastronómico y Noticias

21 julio 2022

Chuleta de gamo en su jugo

¿Te gusta una buena chuleta? ¿Porque no de gamo? Carne sana, rica y natural, con un coste ambiental 0.
19 julio 2022

Medallones de ciervo con puré de boniato

Sencilla y suculenta receta de medallones de ciervo con puré de boniato. 100% recomendada.
13 julio 2022

Solomillo de jabalí al cava

Cuándo gusta probar carnes sanas y naturales, disfrutar unos medallones de solomillo de jabalí al cava será una experiencia inolvidable. Este animal, es una de las carnes más apreciadas de la caza mayor por su extraordinario sabor y sus altos valores nutricionales.
8 julio 2022

ASICCAZA se reúne con el MAPA para seguir mejorando en en sector de la carne de caza.

El secretario general de Agricultura y Alimentación y la directora general de Producciones y Mercados Agrarios recogen las inquietudes de la interprofesional para mejorar la seguridad y la calidad de la carne de caza.
29 junio 2022

La carne de muflón, la gran desconocida de nuestra gastronomía.

Steak tartar de Muflón, elaborado por nuestro equipo de "Sabor Salvaje by Dibe".