La Asociación Internacional de Carne de Caza apuesta por promocionar el consumo de carne de caza en la región, que exporta la gran mayoría de su producción.
El creciente número de capturas cinegéticas impulsa un sector agroalimentario que factura en torno a 45 millones de euros al año y que exporta más del 80% de su producción por el bajo nivel local de consumo de esos productos.