Carcamusas toledanas de Ciervo.

Ragout de Jabalí con Salsa de Manzana y Piñones

Rabo de Toro al estilo Cordobés con Polenta y Verduritas al vapor.

Puchero de Ciervo, Garbanzos y Verduras.

El Boletín Oficial del Principado de Asturias publicó ayer el anuncio de salida a información pública de una nueva normativa de regulación del comercio de la caza mayor silvestre abatida en la región, contra la que se podrán presentar alegaciones en el plazo de veinte días hábiles a partir de mañana, según se señala en la propia disposición.