Blog gastronómico y Noticias

18 enero 2024

Lomo de ciervo a la broche con Parmentier de trufa y verduras de temporada.

Éxito rotundo de la cena navideña para el albergue Nuestra Señora de la Paz organizada por el SCI Iberian, donde se pudo disfrutar entre otros platos, un delicioso lomo de ciervo elaborado por miembros del SCI y dirigidos magistralmente por Javier Zamorano.
10 marzo 2023

ÉXITO ROTUNDO DE LA II EDICIÓN DE CAZA, TRADICIÓN Y SOSTENIBILIDAD DEL IES HOTEL ESCUELA DE LA CAM Y EL SCI IBERIAN CHAPTER

El pasado viernes se celebró en IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid se celebró la II Edición de Caza, Tradición y Sostenibilidad, con un éxito rotundo.

La organización estuvo a cargo propio IES Hotel Escuela y del SCI Iberian Chapter y contó con la colaboración de la Comunidad de Madrid, Cárnicas Dibe, Osborne, Cinegética y FoieGood.
11 marzo 2022

CAZADORES CON UCRANIA

El colectivo de cazadores se vuelca con los más necesitados de Ucrania bajo el nombre de ‘Cazadores con Ucrania’