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Blog gastronómico y Noticias
22 mayo 2023
El Somarro, es una forma de conservar y condimentar la carne para elaborar un plato de la Serranía de Cuenca asociado a las familias ganaderas.
18 mayo 2023
El corzo es una caza que no necesita un marinado previo para ablandar la textura de la carne. Gran receta, que acompañamos con unas setas a la plancha y un puré casero mezclado con hierbas aromáticas al gusto.
9 mayo 2023
Su carne, es la más apreciada de las carnes de monte. Está suavemente perfumada; sabe y huele a campo. Es una de las carnes de mejor sabor y consistencia que existen en el mercado.
21 abril 2023
Receta de nuestra amiga @cocina_byainhoa donde nos ofrece una manera distinta de comer rico y sano.
16 marzo 2023
Deliciosa receta de solomillo de ciervo. La carne silvestre, la carne que siempre triunfa. La carne de verdad.
