Blog gastronómico y Noticias

11 enero 2023

Los chefs del futuro descubren las características de la carne de caza silvestre de la mano de Asiccaza.

El proyecto ‘Carne de caza silvestre de Europa’, lleva tres años impartiendo jornadas de formación en escuelas de hostelería por todo el país.
22 agosto 2022

Carne de caza en los campamentos de Masterchef

Gracias a la colaboración de ASICCAZA los participantes de este campamento han podido cocinar carne silvestre durante cuatro jornadas.
27 mayo 2022

Carne de toro en las escuelas de hostelería.

El pasado día 24, Cárnicas Dibe colaboró con el IES Hotel Escuela de Madrid en unas jornadas sobre la carne de Toro y la Gastronomía.