Blog gastronómico y Noticias

11 enero 2023

Los chefs del futuro descubren las características de la carne de caza silvestre de la mano de Asiccaza.

El proyecto ‘Carne de caza silvestre de Europa’, lleva tres años impartiendo jornadas de formación en escuelas de hostelería por todo el país.
12 diciembre 2022

Carne de caza silvestre, el producto gourmet con el que sorprender estas Navidades.

La carne de caza silvestre se posiciona como una excelente opción para los festines navideños debido a su versatilidad y propiedades nutricionales únicas.
30 septiembre 2022

Asiccaza, se cierra una etapa con muchos y grandes logros alcanzados.

La carne de caza cierra una de sus etapas más importantes. El 30 de septiembre finalizaba el periodo de vigencia y desde entonces no serán exigibles las obligaciones de aportación. Entre sus muchos logros, actividades formativas, proyectos de investigación, campañas de promoción de la carne de caza, carne de caza con niños y su colaboración en la campaña de Carne de caza Solidaria.
27 mayo 2022

Carne de toro en las escuelas de hostelería.

El pasado día 24, Cárnicas Dibe colaboró con el IES Hotel Escuela de Madrid en unas jornadas sobre la carne de Toro y la Gastronomía.