Blog gastronómico y Noticias

31 enero 2025

Ciervo con verduras

Nada como un buen Guiso de Ciervo con Verduras para disfrutar de un plato reconfortante, lleno de sabor y cargado de nutrientes esenciales. La carne de ciervo, con su sabor único y su excelente perfil nutricional, es la base perfecta para este clásico
29 enero 2025

Lomo de Ciervo Wellington: Elegancia y Sabor en Cada Bocado

Le presentamos un clásico reinventado con un toque silvestre: Lomo de Ciervo Wellington. Un plato espectacular que combina la suavidad y riqueza del ciervo con una crujiente masa de hojaldre. Perfecto para sorprender en cualquier ocasión especial.
11 enero 2025

Bistec en salsa de mostaza y miel.

Receta que realza el sabor de cualquier carne roja. Nuestro Bistec en Salsa de Mostaza y Miel es perfecto para cualquier ocasión, combinando la intensidad de la mostaza con el toque dulce de la miel en una salsa cremosa que transformará tus platos.
Ideal para sorprender a tu familia o invitados con una preparación sencilla y deliciosa.
8 enero 2025

Guiso de Gamo con Verduras y Patacón: una receta saludable para empezar el año con fuerza

Hoy te traemos este guiso de gamo, lleno de sabor y perfectamente equilibrado. La carne de gamo, combinada con verduras, patacón y arroz, es una opción ideal para quienes buscan una dieta nutritiva y deliciosa tras las fiestas.

Una receta que destaca por ser rica en proteínas y baja en grasas, ofreciendo un sabor auténtico gracias a la carne silvestre. Su equilibrio perfecto entre salud y tradición.

Receta ideal para todo tipo de carne roja: ciervo, gamo, jabalí, corzo, gamo, muflón, vaca o ternera.
31 diciembre 2024

Lomo de Gamo con Abrigo de Crepé y Farsa de Setas

Cerramos este año con una receta espectacular para despedir el 2024 como se merece. Este lomo de gamo envuelto en un delicado crepé y acompañado de una farsa de setas porcini es la combinación perfecta de elegancia y sabor, ideal para celebrar en grande la última noche del año.

La carne silvestre: sana, natural y llena de tradición. Una opción única para deleitar a tus invitados y empezar el 2025 con el mejor sabor.
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