"La carne, los huevos y la leche son fuentes cruciales de nutrientes muy necesarios que no pueden obtenerse fácilmente de alimentos de origen vegetal", es lo que dice el nuevo informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Para un juego perfecto a la parrilla, solo necesitas algunas cosas básicas: una buena carne y una buena brasa.

Un estudio desarrollado por la Universidad de California ha mostrado que la huella de carbono de la carne obtenida a través del cultivo celular es mayor que la obtenida de forma tradicional de animales si se llegan a ampliar los métodos de producción actuales puesto que el consumo de energía es muy elevado en la actualidad.

El equipo de Sabor Salvaje by Dibe, capitaneado por Raúl Gilines y Aída Verdejo, junto con el equipo de Fedexcaza y Jocaex, hicieron deleitar con el sabor de la carne de caza silvestre en esta nueva jornada de "Caza y Naturaleza" a más de 300 niños.

El Somarro, es una forma de conservar y condimentar la carne para elaborar un plato de la Serranía de Cuenca asociado a las familias ganaderas.