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Blog gastronómico y Noticias
2 agosto 2023
2 agosto 2023
Crocanti de corzo ahumado, setas, frutos secos y caramelo de vino
La carne de corzo es un producto de primerísima calidad, con la que pueden realizarse todo tipo de recetas: parrilladas, asados, guisos, patés…
31 julio 2023
31 julio 2023
Costillas de jabalí a la brasa
El chef @timoboeckle cocina unas de jabalí en un adobo picante hecho con salsa de soja, ketchup y chiles.
24 julio 2023
24 julio 2023
Medallones de ciervo con croquetas de setas y puré de coles de Bruselas
Receta para los cocineros que les gustan los retos. Espectacular cuando lo disfrutas en la mesa.
17 julio 2023
17 julio 2023
Lomo de ciervo con crema de patata.
5 julio 2023
5 julio 2023
Corzo ahumado en frío
Exquisita receta de corzo ahumado que además vendrá muy bien para refrescar las calurosas jornadas veraniegas.
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