Blog gastronómico y Noticias

2 agosto 2023

Crocanti de corzo ahumado, setas, frutos secos y caramelo de vino

La carne de corzo es un producto de primerísima calidad, con la que pueden realizarse todo tipo de recetas: parrilladas, asados, guisos, patés…
31 julio 2023

Costillas de jabalí a la brasa

El chef @timoboeckle cocina unas de jabalí en un adobo picante hecho con salsa de soja, ketchup y chiles.
24 julio 2023

Medallones de ciervo con croquetas de setas y puré de coles de Bruselas

Receta para los cocineros que les gustan los retos. Espectacular cuando lo disfrutas en la mesa.
17 julio 2023

Lomo de ciervo con crema de patata.

5 julio 2023

Corzo ahumado en frío

Exquisita receta de corzo ahumado que además vendrá muy bien para refrescar las calurosas jornadas veraniegas.
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