Blog gastronómico y Noticias

19 mayo 2022

Cárnicas Dibe sigue trabajando en la formación de futuros cocineros.

Nuevo taller de despiece y formación de carnes salvajes en la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega.
14 mayo 2022

Cecinas, un gran complemento alimentario para el verano.

¿Por qué no cecina de jabalí o ciervo para tapas o ensaladas este verano?
4 mayo 2022

Risotto de gamo Dibe glaseado y hongos

Dificultad: media
Preparación: 30 minutos.
Cocción: 22 minutos.
18 enero 2022

Cárnicas Dibe visita la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona.

Masterclass de carne salvaje para 34 alumnos de 3ª curso de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona con la colaboración de Antonio de Miguel y la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona.